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Regala un’esperienza da ricordare!

L'estro e l'ispirazione degli Chef Mauro Brina e Davide Modesti vi faranno vivere un’esperienza del gusto indimenticabile.
OR Cucina d’Arte, ristorante gourmet alla continua ricerca di un perfetto equilibrio fra tradizione e creatività.

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Menu degustazione completo € 100,00

Menu degustazione a estrazione - 5 portate - € 80,00

Il Giardino delle meraviglie
Terra di olive nere | Coulis di pomodoro | Crema di zucchine cocco e curcuma | Cavolfiore croccante | Carote e zucchine al burro e in chips | Sorbetto alla mela verde e sedano

Parliamone
Lingotti di lingua di vitello | The nero affumicato | Riduzione di sherry | Cipollotto alla cenere

Sublime
Scampi | Spuma di patate | Crumble salato | Tartufo | olio evo

Non di Solo Cacio in due tempi
Cacio | Pepe | Gamberi rossi marinati | 2 tempi

Vero Lusso
Scrigno di pasta fresca | storione | Foie gras | Caviale Calvisius | Fumetto di pesce al vino bianco

Total Black
Black cod | fumo di quercia al Jack Daniel| carciofi in due consistenze | menta

Volo
Piccione | mela verde | cerfoglio

Predessert

Chef a mano libera

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